RESEP MIE AYAM RUMAHAN SIMPEL!!
π RESEP MIE AYAM RUMAHAN SIMPLE
✅ Bahan Utama:
1 bungkus mie telur (atau mie khusus mie ayam)
200 gr dada ayam (dipotong kecil-kecil)
2 siung bawang putih (cincang halus)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
Garam & gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
π Bahan Kuah Ayam:
500 ml air kaldu (bisa dari rebusan tulang ayam)
2 siung bawang putih (geprek)
1 batang daun bawang (iris)
Garam & merica secukupnya
πΏ Pelengkap (opsional):
Sawi hijau, rebus
Bawang goreng
Daun bawang cincang
Sambal (buat yang suka pedas)
Kecap & saus sambal
π₯ CARA MEMBUAT:
1. Topping Ayam:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam yang udah dipotong kecil, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, gula, dan garam.
4. Tambahkan sedikit air, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, sisihkan.
2. Kuah Kaldu:
1. Rebus air kaldu, tambahkan bawang putih geprek, daun bawang, garam, dan merica.
2. Masak hingga harum dan hangat, jangan terlalu asin (biar cocok dicampur ke mie nanti).
3. Mie dan Penyajian:
1. Rebus mie sampai matang, tiriskan.
2. Tambahkan sedikit minyak ayam atau minyak goreng ke mangkuk.
3. Masukkan mie, aduk rata.
4. Tambahkan topping ayam di atas mie.
5. Tuang kuah ke mangkuk terpisah (kayak abang mie ayam kaki lima), atau bisa langsung disiram.
6. Kasih sawi rebus, bawang goreng, sambal, dan daun bawang.