SEJARAH AYAM GEPREK

🍗 Sejarah Ayam Geprek

Ayam Geprek adalah makanan modern khas Indonesia yang mulai populer pada awal tahun 2000-an. Hidangan ini berasal dari wilayah Yogyakarta dan berkembang dari inovasi terhadap ayam goreng tepung yang dipadukan dengan sambal.

Nama “geprek” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “dipukul” atau “ditekan”. Setelah ayam digoreng, ayam tersebut digeprek (dipenyet) bersama sambal di atas cobek sehingga bumbu lebih meresap dan menghasilkan rasa pedas yang khas.

Seiring waktu, ayam geprek menjadi sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di kalangan anak muda. Variasinya pun semakin beragam, mulai dari tingkat kepedasan hingga tambahan topping seperti keju dan saus. Kini, ayam geprek menjadi salah satu makanan favorit yang mudah ditemukan di mana saja.